飲食養生匯20190402 飲食養生匯20190615( 二 )


水果作為時尚食品,盡人皆知 。然而,水果也可以作為補品,如秋季的梨子和柿子
老年人除了不要秋凍,核心的問題是飲食的選擇和搭配,有以下幾方面:
防寒溫里 每日的早餐,用溫熱性質的食物,如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等,也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等 。
排濕祛風 遇有風雨陰濕天氣或者體內有濕、大便稀的情況,應增加祛風排濕的飲食,如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等 。
潤燥滋陰在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下,應選擇潤燥滋陰的飲食,此類飲食品種能增強免疫力,可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等 。
收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣,若無風寒天氣或體內沒有涼寒,應盡量少用或不用解表發汗的食品,如大蔥、生姜、辣椒、芥末等 。
五味調和 這是健康的八大基石之一,應注意如下關系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的;甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的;咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等 。以上歸納概括為:防寒溫里排溫氣;潤燥滋陰增正氣;降溫降暑斂陽氣;五味調和少疾病 。
特別是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節,是人們抵抗力相對較弱的時候,這時,如果不注意,會很容易得病 。因此,在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品 。那么,來看看我們為您介紹的部分秋季食物 。
海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質 。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸,可以保護人體免受放射線的傷害 。
姜——姜可以增強人體的免疫系統,能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛,還能有效抑制疾病 。姜是一種很好的抗毒物質,能殺菌和抗霉菌,是治療風寒和流行性感冒的有效食品 。
水果——秋梨是很好的秋季水果,對于止咳、去燥有很好的療效 。
大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快,增強人體免疫力 。大蒜具有降低膽固醇的功能,常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢 。
本人認為:還是需要鍛煉的,飲食與鍛煉相結合,這樣身體才能更加健康!不容易生??!多吃蒜秋天多吃點蔬菜水果,多喝水,因為皮膚會感覺很干燥
再者可以適當吃些羊肉、姜等,有效防寒
少吃辣椒等,容易上火吃家常便飯合理飲食秋季,天高氣爽,果實累累,是女性們保健的大好季節 。身體衰弱的女性,在秋季可選用一些“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品 。如大棗山藥粥、麥芽糊、糯米八寶粥等 。脾胃虛弱、消化不良者,可以食用具有健補脾胃作用的蓮子、山藥、扁豆、紅棗等補品 。秋季容易出現口干唇焦等;秋燥”癥候 。應選食一些滋養潤燥的食物 。這里當推燕窩、白木耳為最好 。對大多數人來講,還是吃白木耳為好 。白木耳的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂、鈣等,具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益之效 ??蓪啄径盟莅l脹后,煮爛加糖當點心吃,這對治療“秋燥”更為有效 。在秋季,大眾化的秋季滋補良品要推百合 。百合具有養肺陰、滋肺燥、清心安神之功效,特勸女性們多加食用 。
按照中醫“春夏滋陰,秋冬養陽,四季調理,各有所重”的理論,秋日里我們還應側重于養陽護陽,一般來講,秋天最好選擇食蓮子煮粥、枸杞煮粥、牛奶煮粥以及八寶粥等,也可多吃一些帶有溫補性的牛、羊、狗肉之類,以滋陰壯陽、溫補氣血、增強肌體抵抗力,起到潤澤臟腑養顏護膚的效果 。

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