炒土豆絲兩大竅門


炒土豆絲兩大竅門

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【炒土豆絲兩大竅門】 第一大竅門:鹽水泡
先往水里加入些鹽,然后泡土豆絲 。 土豆絲最好用鹽水泡上約十分鐘,盡量把淀粉泡出來 。 土豆絲用鹽水泡過后最好再清洗三遍,把淀粉盡量洗干凈 。
第二大竅門:早放醋
放土豆絲后立刻放醋,會使炒出土豆絲味道更好 。

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