夏天有哪些養生食譜？中醫認為，“脾主長夏”、“暑必加濕”，脾虛者夏季養生，宜堅持益氣滋陰、健脾養胃、清暑化濕的清補原則，采取飲食調養的科學方法，選用香甜可口、易于消化、補而不膩的食品 。夏季，對于老年人的食補，宜選用蓮子湯、荷葉粥、綠豆粥、豆漿粥、玉米糊等，這些食品具有消渴生津、清熱解暑的作用 。對患有高血壓、高脂血癥的老年人，還可用海蜇、荸薺等量，洗凈后，加冰糖適量，煮成“雪羹飲”，每日分3次服用 。如果伴有消化不良、慢性腹瀉，可以用鮮白扁豆100克，大米50克，加水適量，煮粥食用，同樣會收到食療之效 。以上是我從《四季養生保健宜忌》中讀到，不過現在秋天啦，飲食上得注意“少辛多酸”嘍 另外，知無不言吧，覺得《黃帝內經》《中華傳統文化與養生》中有些篇章對您也許會有幫助的~~祝健康、有神采天氣越來越熱，中醫理論認為，若想有個清涼的夏天，宜在夏日來臨前的春夏之交時節，提早養生調理，這樣進入夏天后就不容易出現頭昏腦脹、沒胃口等不適感了 。我們從合理的食物選擇、飲食搭配則以及按摩保健三個方面為您精選出最簡易有效的養生方法，供您參考 。
紅色果蔬增強抵抗力
春夏之交氣候由溫和逐漸轉為炎熱，但也會時常有冷空氣影響，氣溫變化大，一些抵抗力差的人群、老人和孩子往往適應不了這種變化，通常會出現食欲不振、腸胃不適、咽喉腫痛、感冒發燒等癥狀 。
海南省婦幼保健院的有關專家建議應注重食物調養，著眼于清熱解暑、健脾益氣，宜食
紅色果蔬增強抵抗力，如紅蘋果、紅辣椒、西紅柿、胡蘿卜等，這些果蔬可以提供豐富的維生素，富含微量元素，不僅能增強抵抗力，并且其所含的抗感冒因子，可以直接抵抗感冒病毒 。
另外，紅棗、紅薯、紅莧菜等紅色果蔬富含胡蘿卜素，能參與合成維生素Ａ，對人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強的保護作用 。
春夏之交健康飲食9大原則
原則一：熱能分配要合理
一到假期，不少人喜歡睡懶覺，一覺醒來九、十點，早餐自然也就吃不上了，直接等著中午大吃一頓滿足胃口，這樣的做法千萬不可取 。節日期間一日三餐的熱能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，這樣容易代謝超負荷而導致肥胖 。
假期的早餐應以高蛋白食物為主（一袋牛奶、一個雞蛋和粥），再搭配一點蔬菜和水果，就更合理了 。還可以喝一點咖啡或茶，以便提神醒腦 。建議大家，最合理的三餐熱能分配是：早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％ 。
此外，對于想要控制體重、減肥的朋友，還要適當控制每日總熱能的攝入，尤其減少花生、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用，減少零食的攝入 。
原則二：補充優質蛋白質
“五一”前后陽氣生發，人體各組織器官功能開始日趨活躍，增加了對營養物質的攝取 。適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質，不僅能增強體力，旺盛精力，還因優質蛋白質中富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，還可驅除“春困” 。
提倡適量食用豆制品，但應避免聚會時一次性大量攝入高蛋白食物，否則會造成營養過剩，增加腎臟負擔，痛風病人更要注意高蛋白物質的攝入 。
原則三：飲食宜清淡溫和
中醫講春夏養陽，此時節應減少含油類食物的攝入，選用較清淡溫和的低脂肪食物 。炒菜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油，一日不超過25克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病癥的發生 ?？啥喑砸恍┚悾绾谀径?、銀耳、蘑菇、香菇等 。
相關經驗推薦
- 簡述中國飲食養生文化 清朝飲食養生文化
- 養生堂化療期間飲食 養生堂產后飲食
- 華為運動健康飲食日記 健康飲食養生運動
- 簡述夏至的飲食養生
- 飲食養生大全 飲食養生寶典
- 秋季的飲食養生應該注意什么 春季飲食養生注意
- 蠶絲被的清洗與保養方法
- 公路養護工程造價管理方法研究
- 火龍珠的養殖方法和注意事項
- 新手養花適合養什么花