涼拌黑木耳 ， 清腸排毒
涼拌黑木耳是一道極為常見的清爽小菜 ， 其清腸排毒的功效是大家一致認可的；涼拌黑木耳的做法十分簡單 ， 很多人都會做 ， 不過相同的菜肴出自不同的手 ， 其口感是完全不一樣的 ， 下面是360常識網小編為大家介紹的做法 ， 一起來學習一下吧 。
涼拌黑木耳的材料：黑木耳 ， 紅椒 ， 蒜泥 ， 鹽 ， 雞精 ， 胡椒粉 ， 香醋 ， 白糖
涼拌黑木耳的做法：
1、先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發開（時間夠的話盡量用冷水泡發哈） ， 然后在洗木耳的水中加一勺面粉 ， 攪拌下 ， 靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈 ， 把紅椒去籽切成絲 。 清洗干凈的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片 。
2、鍋上架燒開水 ， 把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右) 。
3、接著把紅椒放進綽木耳的開水燙下馬上撈出.焯好后迅速放涼開水內過涼 ， 以保持它的顏色和脆感 。
4、把焯好的黑木耳、紅椒放碗里 ， 放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點點白糖 ， 喜歡辣的可以加些辣油 ， 一起攪拌均勻就可以了 。
相關經驗推薦
- 什么是堿性食物？堿性食物有哪些？
- 胃不好少吃這六類食物 2款湯水好養胃
- 土豆發芽了還能吃嗎？
- 怎樣吃荔枝不上火？吃荔枝不上火的方法
- 掃清吃巧克力的誤區：適量吃巧克力不怕膽固醇變高
- 薺菜的吃法：介紹兩款薺菜美味食譜
- 早餐吃什么？教您自制紅棗雞蛋發糕
- 特色小吃：自制鴨血粉絲湯
- 夏天吃什么菜好？推薦幾個開胃菜譜
- 孕媽媽餓得快加餐吃些什么好 孕婦加餐飲食禁忌有哪些