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咸味粽子的做法：五香咸肉粽的做法

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咸味粽子的做法：五香咸肉粽的做法

文章插圖
咸味粽子的做法：五香咸肉粽的做法 原料：糯米、五香肉、綠豆、眉豆、紅豆、花生
配料：五香粉、味精、醬油、胡椒粉、竹葉和水草少許
做法：
【咸味粽子的做法：五香咸肉粽的做法】 1、將糯米洗凈 ， 浸水半小時后瀝干水分 。
2、綠豆、眉豆、紅豆、花生等原料泡水至發起為止 ， 然后去衣 ， 瀝干水分 。
3、將五花肉切成四方的一塊 ， 大小視粽子大小而定 。 然后用五香粉、味精、醬油、胡椒粉等醬料攪拌 ， 并放入冰箱上層腌制30分鐘 。
4、將竹葉、水草在開水中灼后冷卻待用 。 健康飲食網：www.foodwang.com
5、取竹葉兩張 ， 鋪好 ， 先放一層糯米 ， 再放一層豆 ， 然后放五香肉 ， 再放一層豆 ， 最后再鋪一層米 。 形狀可根據個人喜好制作 ， 最后用草繩綁緊 。
6、將粽子放入大鍋中 ， 水要浸過粽面 。 用猛火煮開后 ， 再用文火煮5-6個小時 ， 其間要保持水開及水覆蓋過粽子的狀態 。
 

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