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早餐吃這些食物可助肝臟排毒

小知識食物是吃這些可助排毒肝臟

【早餐吃這些食物可助肝臟排毒】

早餐吃這些食物可助肝臟排毒

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肝臟是人體重要的排毒器官， 當容易感到疲勞、手腳水腫、清早起床感疲累都可能是肝苦的征兆！肝臟神經分在外層而不在內部， 即使身體不健康， 我們也不會感到疼痛， 不過可能會出現早起時感到疲累、手腳水腫、脂肪肝等癥狀 。 最理想就是在早上時候為身體進行排毒， 建議大家可以考慮早餐加入以下幾種食品 。 1.綠茶 許多人早晨會喝咖啡提神， 不如將咖啡換成綠茶吧， 由于綠茶中富含兒茶素， 有助于保持肝臟健康， 還可排毒抗老化， 促進消化及加速體內解毒酶的產生， 但不建議空腹飲用 。 2.奇亞籽 奇亞籽富含ω-3脂肪酸、纖維、鈣質及植物抗氧化劑等多重營養素， 吸水后體積會膨脹；低熱量的奇亞籽， 除了有助于保護心臟健康， 還是減肥圣品， 可直接沖水喝或是放進果汁里， 都能提振精神、幫助排毒 。 3.蘋果醋 若在早餐時段吃了些較油膩的食物， 那么飲品可搭配酸甜的蘋果醋， 不但解油膩， 還可幫助消化、減肥排毒， 建議用水稀釋再喝， 濃度才不會太高 。 4.檸檬水 早上起床后喝杯暖呼呼的檸檬水吧！檸檬可以活化神經與荷爾蒙， 提升肝臟與消化機能， 好好喚醒沉睡的肝臟 。 特別是睡了一覺仍然覺得疲勞感無法消除的早晨， 喝一杯檸檬水就可以有效消除身體沉重的感覺 。 5.姜黃 讓咖喱帶有黃色的姜黃， 有很好的抗發炎效作用， 且對全身都有效果 。 針對肝臟的話則是能讓肝臟遠離病毒侵擾與空氣中的污染物質 。 6.早起疲累可吃芝士（奶酪） 肝臟儲存著大腦運作所必要的葡萄糖， 并24小時不停歇地供給大腦， 一旦肝臟功能降低， 令葡萄糖儲備量不足， 可能會讓腦部缺少充足的營養， 導致早起后感到疲倦 。 人體中造成疲勞的原因物質“氨”需要靠肝臟來解毒， 氨對人體有害， 而人體會透過主要在肝臟中發生的尿素循環（又稱鳥胺酸循環）， 將有毒的氨轉化為毒性較低的尿素， 此時肝臟就需要足夠的鳥胺酸來支持這樣的機制運行 。 早起后吃1片切片芝士， 其中的鳥氨酸（Ornithine）能幫助吸收氨， 進而提高肝臟的解毒作用 。 7.手腳水腫可吃雞肉 水腫的原因是血管外側累積水分， 而肝臟制造的白蛋白（Albumin）是血液中含有的一種蛋白質， 能夠調節血液滲透壓、幫助排除造成水腫的水分；當肝臟疲勞、制造白蛋白的能力降低， 水分就會分難以排除， 可能引發手腳水腫 。 若要改善手腳水腫， 每天可吃50g雞肉， 攝取充足的優質蛋白質， 有助制造白蛋白， 防止手腳水腫 。 8.脂肪肝可多吃西蘭花 肝臟平時要負責將營養轉變成能量， 但如果肝臟疲累， 吃進人體的熱量就無法轉換成能量， 但會轉化為三酸甘油脂累積在肝臟， 造成脂肪肝 。 而西蘭花中的維他命， 比起白蘿卜、白菜、椰菜更豐富， 能幫助制造左旋肉堿、燃燒脂肪、減少三酸甘油脂堆積 。 西蘭花最好用微波爐加熱， 盡量不要白烚， 避免流失維他命C 。

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