十款家常小炒春季吃最好是,下火又減肥哦 _春季養(yǎng)生

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涼拌金針菇原材料:
金針蘑，絲瓜，辣椒，蒜汁，芝麻油，鹽，醋，糖，油辣子少量
作法:
1.金針蘑去老根清洗綽水、絲瓜擦絲、青椒切絲，放蒜汁、芝麻油、鹽、醋、一點(diǎn)糖、還能夠放少量油辣子，翻拌就可以，冷凍后服用更優(yōu) 。
【十款家常小炒春季吃最好是,下火又減肥哦】

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蠔油生菜原材料:
油麥菜一棵，香油，蔥，大蒜瓣，味精，鹽（實(shí)際上，我之后沒加鹽，由于香油早已很咸了）
作法:
1.油麥菜清洗，用力掰成塊狀；蔥、姜剁碎預(yù)留。
2.燒半鍋水，水開后下油麥菜略燙（約40秒），撈出世菜瀝去不必要的水分。
3.炒菜鍋?zhàn)鹕希掠停率[段稍炸。
4.再將蒜泥、香油倒入，文火漸漸地煸炒，加少量味精，炒勻后倒在燙好的油麥菜上就可以。如果有大骨湯得話，在添加香油后能夠加上些大骨湯咕嚕一會兒，隨后勾點(diǎn)薄芡就更強(qiáng)了。

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香蕉蘋果百合銀耳湯原材料:
干百合，白木耳，香蕉蘋果，枸杞子，老冰糖
作法:
1.干百合清洗泡開；銀耳泡發(fā)掰成小朵，去蒂清洗；香蕉蘋果剝皮切成小片狀；枸杞子清洗。
2.把白木耳裝進(jìn)碗中，加適度的水上鍋蒸三十分鐘。
3.再將百合花及香蕉片放進(jìn)白木耳碗中，加老冰糖再下鍋蒸三十分鐘后添加枸杞子稍燜就可以。

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健脾開胃淮山藥原材料:
山藥200g，山楂卷100克，純蜂蜜10-15g，干桂花5G
作法:
1.將純蜂蜜與干桂花放到小盤子中混和勻稱，預(yù)留。山藥去皮，切割成一大段，放進(jìn)鍋中煮熟，切割成0.5厘米厚的片，晾涼。
2.山楂卷切割成一樣厚的片。將切完的淮山藥與山楂卷片更替碼好，在上面澆上桂花樹純蜂蜜，就可以。

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苞米魚皮羹
原材料:
苞米湯底水果罐頭（粟米羹）1/2罐，魚皮（魚膘）160克，生雞蛋一個，香萊（香菜）1棵，小蔥1根，生姜水酒1湯勺，大骨湯或冷水1.2升，綠豆淀粉（水淀粉）1湯勺，鹽1湯匙，糖1/2湯匙，白胡椒粉適當(dāng)，色拉油少量
作法:
1.小蔥、香萊清洗切末。
2.魚皮自來水打開后切割成4厘米長細(xì)條。煮鍋添加生姜水酒一湯匙和適當(dāng)沸水，將魚皮略煮，隨后盛起控干備用。
3.煮鍋內(nèi)引入苞米湯底，倒進(jìn)大骨湯或清燒開，再添加魚皮煮約五分鐘。添加鹽、糖、白胡椒粉、色拉油等調(diào)味品，綠豆淀粉加適度的水調(diào)均勻，倒進(jìn)鍋中水淀粉勾芡。
4.蛋攪拌勻稱，添加羹中，稍為拌和。撒上小蔥末及香萊末，就可以上菜進(jìn)餐！

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白木耳香菇雞湯原材料:
雞腿2對，白木耳，干香菇，枸杞子多個
作法:
1.雞腿先清洗，隨后綽水，鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，把綽水過的雞腿稍微過一下油。假如要想雞腿的色調(diào)漂亮，淋油前能夠適度加些醬油來腌漬數(shù)分鐘，使雞腿呈深褐色。
2.來到很重要的一步，把淋油的雞腿放到溫開水里泡一泡，洗一洗油膩感。
3.白木耳和平菇用溫小水泡發(fā)后，墊在瓷碗，把雞腿擺放在上邊，加一定量的上湯，溫火煲，最終放鹽和老冰糖，燉到出味，成羹狀更強(qiáng) 。