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做千層糕步驟 做千層糕的教程

生活百科

1、食材：馬蹄粉1盒、椰漿一罐、紅糖片適量、白糖適量、清水適量 。
【做千層糕步驟 做千層糕的教程】2、把適量的紅糖加入水中，把糖煮融化，然后用個大一點的碗盛起來 。
3、拿起另一個碗，將適量的馬蹄粉加入清水中，攪拌均勻（馬蹄粉一盒分成兩份用） 。
4、將攪拌均勻的馬蹄粉漿過濾，加入煮好的紅糖水中放到一旁備用 。
5、再將適量的白糖加到適量的熱水中攪融化，放在一旁備用 。
6、把剩下的馬蹄粉加入椰漿攪拌均勻，馬蹄粉要完全溶于漿中不起粒 。
7、過濾加入到融化好的白糖水中 。
8、調好兩種不同顏色的漿 。
9、準備好一個大盆，刷上一層油 。
10、放到大鍋水燒開后，先倒一層黃色的馬蹄粉漿 。
11、蒸凝結后，再倒一層椰汁粉漿 。
12、待椰汁粉漿蒸凝結后，再倒馬蹄粉漿，以此類推（記住等一層凝固后，再放另一層，不然就會混在一起） 。
13、蒸好，放涼，倒扣，切成自己喜歡的形狀，最好是放進冰箱里冰一下再切，口感會更好 。

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