1、準備材料：酒糟適量、木桶一個、大碗一個、鋁鍋一口、毛巾適量、水適量 。
2、首先準備一個干凈無水的木桶，然后倒入適量的酒糟壓平 。
3、酒糟放完后，再放入一個干凈無水無油的大碗 。
4、把裝酒糟的木桶放到鍋中，然后用毛巾把木桶口圍起來 。
5、在毛巾上放一口干凈無水的鋁鍋，注意要讓木桶內部密封不透氣，不能漏氣了 。
6、在鋁鍋中倒入適量的清水，然后大火燒開，水有點燙手時換水 。
【家里自制醬香白酒怎么做好吃 家里自制醬香白酒怎么做】7、換水后再次燒至燙手，然后取出木桶里的大碗，這樣白酒就做好了 。
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