1、材料：萵筍葉子一顆，蒜泥適量、適量的蠔油和鹽 。
2、先將買回來的萵筍葉子洗凈，摘去不要的老葉子，把萵筍葉切成適合的小段，另外萵筍頭也是可以直接切進去的 。【萵筍葉子怎樣做好吃? 萵筍葉子怎么做又香】
3、然后準備相應的佐料，把蒜剁成蒜泥或小小的顆粒狀，口味重一點的可以準備花椒和辣椒 。
4、起鍋燒油，等到油八九分熱的時候放入準備的蠔油和鹽，炒出香味立即加入準備好的萵筍葉 。
5、快速翻炒后加入適量的鹽巴和雞精，最后起鍋，一盤香噴噴的蒜泥鳳尾就炒好啦 。
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