1、主料：黃瓜50克、胡蘿卜50克、腐竹100克 。
2、輔料：雞粉1克、生抽5毫升、鹽2克、紅油5毫升 。
3、黃瓜50克切片，胡蘿卜50克切片，腐竹100克切段 。
4、用100ML水浸泡腐竹2小時，之后腐竹切塊 。
5、清水煮沸，分別倒入腐竹、胡蘿卜焯水1分鐘 。
【怎樣做涼拌豆筍好吃 豆筍涼拌怎么做好吃】6、倒入腐竹、胡蘿卜、黃瓜、雞粉1克、生抽5克、鹽2克、紅油5克攪拌均勻 。
7、裝盤，涼拌腐竹即可制作完成 。
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