說道黃豆芽很多人都會想到大鍋對菜 ， 其實黃豆芽和牛肉是一個絕佳的配菜 。我來說下做法 。
黃豆芽洗凈 ， 牛肉洗凈切絲 ， 加入鹽 ， 料酒和適量水淀粉拌勻 ， 青蒜擇洗干凈 ， 切段 。
將醬油 ， 料酒 ， 白糖 ， 味精 ， 胡椒粉加適量水淀粉調成味汁 。
鍋內放油燒熱 ， 加入牛肉絲 ， 姜末 ， 蒜末 ， 青蒜段炒香 。
【黃豆芽炒肉絲的家常做法 黃豆芽炒牛肉絲的做法】最后加入豆芽 ， 辣椒絲炒至斷生 ， 烹入味汁 ， 少待裝盤 ， 撒上花椒粉即可 。
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