1、烤箱烤茄子200-300攝氏度烤20分鐘左右 。茄子在烤的時候要連皮一起烤,需要的時間稍微久一點,烤茄子的時候一定要在表面刷油,還要防止滴油起明火燒糊茄子表皮 。
【茄子烤多長時間熟 茄子放烤箱烤多久能熟】2、茄，別稱為矮瓜、白茄等，茄屬于直立分枝草本至亞灌木 。果可供蔬食 。根、莖、葉入藥，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑 。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒 。原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培 。
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