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燙面早餐卷 燙面卷卷的做法大全

生活百科

1、卷餅做法：
（1）將220克滾開的水倒入加了鹽面粉中，用筷子攪拌均勻后再加入冷水30克拌勻 。
（2）把面揉成光滑的面團，10分鐘左右 。
（3）拿出后等量分割成10個小劑子 。
（4）將面劑子搟成圓形薄片 。
（5）放入電餅鐺，蓋上蓋子半分鐘 。
（6）然后掀起翻個面再繼續蓋半分鐘即可 。
2、早餐卷做法：
（1）準備原料和配料 。
（2）胡蘿卜跟土豆洗凈后切細絲 。豆腐衣要焯燙后再切絲 。
（3）將胡蘿卜絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣，分別用清水焯燙至熟 。各類菜是清水焯燙，千萬不要用油炒，口感不同的 。
（4）撈出后將所有雜菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌勻，然后存冰箱，腌制入味，隨用隨取 。
【燙面早餐卷 燙面卷卷的做法大全】（5）轉天一早，先預熱電餅鐺，然后再切點蔥花放入磕了雞蛋的碗中，并打散 。
（6）將一張卷餅放入電餅鐺，倒上蔥花蛋液，雞蛋凝固即可取出 。
（7）在蛋餅上抹上拌飯醬 。
（8）再鋪上雜菜 。
（9）卷起即可，趁熱食用 。

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