燙面餅怎么做又軟又香分層次 燙面餅怎么做又軟又香竅門


今天分享一道小吃給大家,燙面餅,小朋友都特別愛吃 。
面粉加鹽倒入熱水90度左右的就可以了 。
用筷子攪成絮狀倒入一點花生油 。
面稍涼一下開始和面,第一次揉不是很光滑不要緊,醒半小時再揉一下就好了 。
4、半小時后再揉一下,很光滑吧 。
面搟成大片,不均勻也沒事,撒上一點鹽蔥花倒上油沾均勻 。
【燙面餅怎么做又軟又香分層次 燙面餅怎么做又軟又香竅門】亂成長條卷狀然后兩頭封口做成餅狀醒10分鐘 。
先用搟面杖壓扁 。
再桿薄 。
平鐺刷層薄油開始烙,10分鐘左右,有電餅鐺的直接放到電餅鐺即可 。
烙的時候一定把餅鏟起來摔幾下,又軟又香分層次的燙面餅就做好了 。

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