【扒肉條最簡單做法竅門 扒肉條最簡單做法】1、豬肉500g、料酒適量、蔥姜適量、醬油糖適量、味精鹽少許、淀粉少許 。
2、做法：將豬肉洗凈，放入涼水鍋中，加蔥、姜、料酒，中火煮肉至六七分熟 。
3、切成薄片 。盡量薄，方便入味 。蔥，姜末，醬油，鹽，味精，料酒，白糖，加水調勻，做成料汁 。
4、肉碼齊，放入調好的料汁，上鍋蒸，至料汁入味即可 。取出蒸好的肉 。炒鍋上油，用水淀粉勾芡，出鍋即可 。
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