1、主料：冬瓜500克、番茄2個 。
2、輔料：姜、鹽、味精、蔥花、甘草粉適量 。
3、冬瓜去籽、去皮，切片或切塊，番茄洗凈，去蒂，切塊 。
4、炒鍋入油，放入姜末炒香，再加入番茄翻炒一兩分鐘 。
【番茄燉冬瓜湯的做法 番茄燜冬瓜】5、放入冬瓜，鹽，味精和甘草粉，翻炒幾下后，加入適量水 。加蓋燜煮至冬瓜熟透即可 。
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