辣椒醬越曬越香 。因為曬辣椒醬去除辣椒多余的水分，曬成后的辣醬呈現醬紅色，辣醬表層漸漸析出油脂，還伴有半透明的琥珀色光澤，散發出陽光融進食材里的獨特香氣 。需注意的是不能攪拌，以免造成酸性變味 。
【辣椒醬越曬越香嗎 辣椒醬曬得越久越香嗎】
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