如何制作糯米糖藕糯米藕怎樣制作 _生活百科

1、糯米洗凈浸泡兩小時(shí)以上；
2、蓮藕洗凈，在距離一端約3-4cm處切開。把泡好的糯米塞進(jìn)去；
3、把切下來的蓮藕和塞好糯米的蓮藕用牙簽固定；
【如何制作糯米糖藕糯米藕怎樣制作】4、放入高壓鍋，加水沒過蓮藕。蓋上鍋蓋，大火燒開，聽到吱吱聲后轉(zhuǎn)小火30分鐘；
5、待高壓鍋氣散去后，開蓋加冰糖和紅糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火30分鐘左右。關(guān)火晾涼后再切片裝盤。吃的時(shí)候可淋上桂花蜜或者鍋里剩余糖水熬濃稠的糖漿。