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紅絲絨小蛋糕圖片 紅絲絨迷你小蛋糕

生活百科

1、主料，低粉100克，細砂糖100克，黃油45克，雞蛋1個，牛奶90克，可可粉7克，檬汁8克，鹽2克，小蘇打1/2小勺，進口紅色素1/2小勺，表面裝飾淡奶油80克，細砂糖8克，甜味口味，烘焙工藝，三刻鐘耗時
2、軟化的黃油加入鹽、細砂糖用電動打蛋器充分攪打后，分三次加入蛋液 。
3、每次都要攪打到黃油和雞蛋完全混合再加下一次 。
4、加入檸檬汁，攪打均勻 。
5、將牛奶倒入碗里，加入1/2小勺進口紅色素攪勻備用 。
6、將低粉、小蘇打、可可粉的混合物過篩1/3的量到黃油里 。
7、拌勻后加入1/3的紅色牛奶 。
【紅絲絨小蛋糕圖片 紅絲絨迷你小蛋糕】8、再篩粉加液體，篩粉加液體，重復這個過程，直到面粉混合物和牛奶全部加完，最后成為濕潤順滑的面糊 。
9、將面糊裝入裱花袋，擠入小紙杯中約7分滿 。
10、烤箱預熱，175度20分鐘左右 。
11、紅絲絨蛋糕就做好了 。
12、表面裝飾：淡奶油加入細砂糖打發，擠到蛋糕上，并取一小塊紅絲絨蛋糕過篩到奶油上，裝飾就完成了 。

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