干蔥花怎么做 干蔥花制作方法

1、首先香蔥洗凈甩干水分,切成蔥花,放到廚房紙巾吸一下水分 。如果洗凈后晾得比較干也可以不用紙巾吸 。
2、然后加入一小撮小蘇打,據說這樣可以保持香蔥碧綠的顏色,如果沒有也可以不加 。
3、然后烤盤中鋪上油紙,把香蔥平鋪在油紙上,攤開 。
4、然后將烤箱設置為100度,熱風模式,烤制20分鐘,中途可以翻一下盡量不要讓蔥花粘在油紙上 。
5、然后取小蔥一小把,洗凈切細末,在平盤中攤開,放入微波爐,高火3-5分鐘,蔥葉變干即可 。
【干蔥花怎么做 干蔥花制作方法】6、最后20分鐘后,干燥蔥花就做好了,放入密封罐冷藏保存,以備不時之需 。

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