怎么做餐館里的炒河粉家里怎么做炒河粉 _生活百科

【怎么做餐館里的炒河粉家里怎么做炒河粉】1、材料：河粉300克、油麥菜100克、豬肉80克、雞蛋2個、豆芽50克、蔥15克。
2、將準備的豬肉切成絲后，放入盤中。
3、蔥切成蔥段。
4、大蒜切碎備用。
5、起鍋燒油，放入剁椒炒香。
6、加入肉和大蒜。
7、放入生抽和食鹽。
8、再將雞蛋放入鍋中。
9、將其翻炒均勻后，放入油麥菜和豆芽。
10、翻炒片刻后加入河粉。
11、倒入老抽上色。
12、放入切好的蔥段。
13、翻炒均勻后出鍋裝盤即可，美味的炒河粉就做好了。