羊雜湯如何做好喝羊雜湯如何做 _生活百科

1、食材：切好的羊雜300克、花椒幾粒、鹽半勺、胡椒粉半勺、雞精一勺、紅油兩勺、豆油適量、蔥片適量。
2、準備切好的羊雜300克，倒入冷水鍋中，加幾粒花椒煮一會。
3、將小蔥和香菜切碎，放入碗中，在碗中加入半勺鹽、半勺胡椒粉、一勺雞精，放入兩勺紅油、適量豆油備用。
4、待鍋中水燒開后，撇去浮沫，繼續煮兩分鐘，撈出備用。
5、起鍋燒油至油熱，放入蔥片炒香，倒入焯過水的羊雜，繼續翻炒一分鐘。
6、往鍋中倒入足量開水，開大火煮15分鐘。
【羊雜湯如何做好喝羊雜湯如何做】7、出鍋裝入準備好的碗里即可，一份美味營養的羊雜湯就做好了。