莆田螃蟹怎么做最好吃 莆田螃蟹怎么做最好吃竅門

1、主料:蟹三到四只 。
2、輔料:彩椒一個、蔥姜蒜少許、蛋2個、油鹽少許 。
3、把蟹清洗干凈 。
4、把蛋液打勻,再把蟹塊粘上蛋液 。
5、熱鍋冷油,一塊塊把蟹塊放進(放的時候要把火調小) 。
6、放好蟹塊,再把多余的蛋液均勻淋在上面 。
7、加水蓋鍋燜,水開后立馬改小火燜6分鐘 。
【莆田螃蟹怎么做最好吃 莆田螃蟹怎么做最好吃竅門】8、開鍋放彩椒、蔥姜蒜,再燜三分鐘 。

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