1、主料：雞蛋4個、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克 。
2、輔料：糖粉10克、白砂糖20克、檸檬汁3克、蔓越莓15克 。
3、做法：
（1）四個雞蛋，蛋清與蛋黃分離 。
（2）牛奶倒入蛋黃中，攪拌均勻 。
（3）加入糖粉，面粉，攪拌均勻 。
（4）加入過篩低筋面粉，攪拌成團 。
【蛋糕卷的家常做法 蛋糕卷的家常做法竅門】（5）蛋清中加入白砂糖，檸檬汁，打發，倒入奶油，攪拌均勻 。
（6）倒入烤盤，攤成餅，撒上蔓越莓 。
（7）烤箱預熱160℃，18分鐘 。
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