豬肝怎么炒好吃做好吃豬肝怎樣炒的好吃 _好吃

1、用料：豬肝300克，紅椒1個，青椒1個，姜一小塊，香菜適量，油適量。
2、材料準備好，豬肝切薄片。
3、將啤酒倒入裝切好的豬肝的容器中，沒過豬肝。
4、泡一下，滲出血水。
5、濾掉啤酒，沖洗干凈。
6、1勺生抽，半勺老抽，2勺淀粉腌制豬肝。
7、2勺生抽，1勺老抽，半勺蠔油，1勺糖，料酒1勺，2勺涼白開，白胡椒粉少量調成醬汁。
8、起油鍋，炒至豬肝變白。
9、盛出豬肝。
10、用余油將青紅椒和生姜炒至斷生。
【豬肝怎么炒好吃做好吃豬肝怎樣炒的好吃】11、倒入豬肝和調好的醬汁，翻炒均勻，撒上香菜，就可以出鍋了！