1、蘿卜：羊肉燉蘿卜，能充分發揮蘿卜性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用 。
2、帶皮生姜：燜羊肉時，放一些帶皮的生姜，不僅可以去除羊肉膻味的作用，還能散火、除熱、祛風 。
3、豆腐：豆腐中的石膏能清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素 。
【羊肉燉什么好吃又營養 羊肉燉什么好吃又營養羊】4、生姜、肉桂、茴香及香料：把羊肉和這些調料一起煮，對脾腎虛寒導致的消化不良，腹部隱痛及腰膝冷痛者有緩解 。
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