1、燉排骨前炒和不炒的區別：燉排骨之前炒一下會把排骨的腥味去掉 ， 可以提鮮 ， 還會使排骨上色 ， 炒完后的排骨再燉 ， 味道非常好 。
2、燉排骨的做法：準備材料 ， 排骨 ， 冬瓜 ， 玉米 ， 姜 ， 白醋 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 蔥 。骨洗凈用清水浸泡半個小時左右 。湯鍋內放少放油 ， 下姜片 ， 排骨略炒 。一次性加足量清水 ， 滴幾滴白醋 ?；馃_后轉小火慢燉2小時左右 。下入玉米 ， 冬瓜塊 ， 調入鹽調味 ， 再煮15分鐘左右 。加胡椒粉提味 ， 撒少許蔥花美味營養的排骨就燉好了 。
【排骨燉湯前炒和不炒的區別 燉排骨前炒和不炒的區別】
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