【抹茶慕斯蛋糕的做法 配方 抹茶慕斯蛋糕的做法】1、用料：6寸抹茶蛋糕片1片、牛奶80克、抹茶粉10克、奶油奶酪240克、吉利丁片10克、細砂糖80克、淡奶油240克 。
2、制作一個抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片 。
3、放到慕斯圈中，慕斯圈底部圍一圈錫紙防漏 。
4、吉利丁片剪小，放到涼白開中泡軟 。
5、奶油奶酪放入盆中，隔熱水用打蛋器打至順滑 。
6、將牛奶加熱，倒出一半與抹茶粉混合成抹茶溶，另一半加入泡軟的吉利丁片 。
7、將兩者混合成抹茶溶液 。
8、將上述抹茶溶液加入奶油奶酪中攪拌均勻 。
9、將細砂糖加入到淡奶油中，打至6分發 。
10、打發好的淡奶油與奶油奶酪糊分三次混合 。
11、將混合好的慕斯糊倒入慕斯圈中 。
12、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4小時后用吹風筒吹幾十秒即可脫模 。
13、表面篩上適量的抹茶粉裝飾即完成 。
相關經驗推薦
- 60大壽送什么禮物合適 領導60大壽送什么禮物合適
- 用蛋清做的奶油怎么用 用蛋清做的奶油怎么吃
- 做戚風蛋糕用什么油 做戚風蛋糕用什么油好吃
- 奇異果蛋糕的做法 雜果仁奇異果餅
- 酸奶慕斯兔子的做法 小兔子慕斯的做法
- 怎樣做出來的蛋糕又軟又不粘皮呢竅門 怎樣做出來的蛋糕又軟又不粘皮呢
- 彩繪抹茶香蕉蛋糕卷怎么做 彩繪抹茶香蕉蛋糕卷
- 蘋果肉桂蛋糕 蘋果肉桂餅
- 可可粉怎么做蛋糕淋面 可可粉松糕
- 怎樣防止戚風蛋糕開裂 戚風蛋糕怎么做才不會裂開