1、將五花肉切片 ， 輕輕劃幾下或用刀背拍拍；
2、加入鹽、料酒、雞精、蔥、姜等 ， 用手抓一下 ， 促進入味 ， 至少腌制1h 。
【烤肉不用烤肉醬怎么做好吃 烤肉不用烤肉醬怎么做】3、烤的時候刷點油或是蜂蜜 ， 最后撒點孜然或辣椒粉 ， 好吃的烤肉就做好了 ， 其它肉類也可以這么腌制 。
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