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西蘭花的做法大全家常菜視頻 西藍花的做法大全

生活百科

1、芝士西蘭花
材料：180g西蘭花、180g菜花、適量水、15g黃油、15g面粉、120g淡奶油、芝士醬、120g蘑菇 。
菜花、西蘭花和水倒入平底鍋中 。煮12至15分鐘 ， 直到蔬菜煮了 ， 從鍋中撈出蔬菜瀝干 。
鍋中放入黃油 ， 黃油融化后加入面粉 ， 淡奶;邊煮邊攪拌不斷攪拌 ， 直到混合物煮開 。
然后加入芝士醬 ， 蘑菇 。煮開后加入花椰菜和花菜攪拌均勻即可 。
2、蒜蓉西蘭花
原料：西蘭花1個 ， 食鹽適量 ， 蒜適量 。
掰成小朵 。因為西蘭花表面豐富的花蕾 ， 常有殘留的農藥 ， 非常容易隱藏菜蟲 ， 所以在吃之前 ， 可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘 ， 菜蟲就跑出來了 ， 還可有助于去除殘留農藥 。燒一鍋沸水 ， 把洗干凈的西蘭花放里面燙兩分鐘 ， 然后撈出來泡在清水里防止變黃 。大蒜剝皮 ， 切成蒜末 。炒鍋加油燒熱 ， 下一半蒜末翻炒出香味 ， 倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘 ， 加鹽 ， 臨出鍋前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盤 。
3、西蘭花炒香腸
主料：西蘭花400g、香腸100g、油適量、鹽適量 。
【西蘭花的做法大全家常菜視頻 西藍花的做法大全】做法：西蘭花切成小塊放入滾水中焯熟 。香腸切小片 。熱鍋冷油 ， 油加熱至6分熟 ， 放入香腸炒香 。放入西蘭花翻炒 ， 再加入鹽 ， 放入適量水 ， 不要沒過西蘭花 ， 大火收干湯汁 ， 裝盤 。

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