1、材料：栗子，去皮雞腿，料酒，少許鹽，芡粉，黑胡椒，姜蒜，日本清酒，1杯醬油，1匙糖 。
【無殼栗子怎么做好吃又簡單 無殼栗子怎么做好吃又簡單竅門】2、栗子煮熟待用 。
3、去皮雞腿斬塊，加一點料酒，少許鹽（因為后面還要加醬油，鹽多了會太咸），黑胡椒拌勻腌制十幾分鐘，芡粉抓勻 。
4、炒鍋加一杯油，下姜蒜爆香，倒入腌好的雞塊略翻炒，加一杯酒（日本清酒），一杯醬油，一匙糖，栗子也可以放進去了 。
5、蓋鍋蓋轉中火悶至湯汁不多的時候，加羅勒葉大火收汁淋明油裝盤 。
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