1、玉米排骨湯原材料：肋排2根，甜玉米1個、胡蘿卜1根；調料：鹽2小勺，料酒2湯匙，小蔥少許 。
2、準備原材料，肋排2根，買的時候讓賣家斬成小塊，新鮮玉米1根，胡蘿卜1根 。
3、排骨先用清水浸泡一會，去除血水 。一定要冷水和排骨一起下鍋，等水開起來煮2分鐘，控水撈出備用 。
4、然后將排骨放入砂鍋中，加入2湯匙料酒，這時排骨是熱的，所以一定要直接加入熱水，而且水量要足夠，盡量避免煲湯過程中再加水 。
5、蓋上砂鍋蓋子，大火燒開后轉小火煮60~70分鐘左右 。
6、將玉米清洗干凈切成小段，胡蘿卜去皮后切滾刀塊 。
【排骨湯怎么做好喝又營養 排骨湯怎么做好喝】7、已經煲了60~70分鐘，加入玉米和排骨再次燒開后，繼續再小火煲20~30分鐘的樣子，只要玉米和排骨熟了就可以了，最后再加2小勺鹽調味 。
8、出鍋后可以撒點蔥花 。
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