鹵雞凍的做法大全鹵雞凍是一道典型的北方美食，很多人兒時的記憶 。今天給大家分享一下鹵雞凍的做法大全 。
將雞肉用開水打焯后撈出 。【鹵雞凍的做法大全 凍的鹵雞肉怎么做好】
然后將雞肉倒入高壓鍋里 。
依次放入蔥姜八角花椒桂皮 。
接著將鍋里加適量的水放入鹽醬油老抽味精 。
然后將鍋蓋上燉20分鐘 。
打開鍋后見鍋里的湯靠到雞肉露在上面就可以晶成雞凍了，倒在盆里，放5個小時涼透了即可 。
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