1、先將豬肉洗凈，剁成肉泥 。蔥、姜洗凈，分別剁茸 。
2、大白菜洗凈切碎后，用油拌勻 。
3、將肉餡、蔥花、姜末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌 。
【包餃子的肉餡怎么調好吃 包餃子的手法視頻教程】4、打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了 。
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