醋溜白菜怎么做好吃醋溜白菜怎么炒好吃又簡單 _生活百科

1、主料：白菜500克。
2、湯匙，醬油1湯匙，原香醋3湯匙，干辣椒8個，香油1/2湯匙，水淀粉少許，白糖2湯匙，大蔥1勺。
3、植物油適量。
4、白菜梆洗凈，從中間切開，然后將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。
5、大蔥切片備用。干紅辣椒，用紙巾擦凈，剪開備用。
6、醋3湯匙、醬油1湯匙、糖2湯匙、鹽1茶匙、水淀粉少許、香油1/2茶匙。
【醋溜白菜怎么做好吃醋溜白菜怎么炒好吃又簡單】7、鍋中倒入油，待油5成熱時，放入干紅辣椒，爆出辣椒香味后，馬上放入大蔥，隨后倒入白菜翻炒1分鐘。再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鐘，待白菜出湯后，淋入水淀粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。