1、看燕窩纖維的密度：品質優良的燕窩表面微黃 ， 帶有一定的光澤 ， 纖維清晰可見 ， 文理粗細不一 ， 密度好 。
2、看燕窩粗糙程度：品質優良的燕窩表面略粗糙 ， 質地干脆 ， 易碎爛 。【如何選燕窩的好壞 燕窩好壞區別】
3、聞氣味：品質優良的燕窩會有蛋腥味 ， 浸泡后腥味會更加濃郁 。
4、看泡發：燕窩在泡發后 ， 表面會有些許的幼毛 。
5、看重量：燕窩的重量較輕 ， 在三至八克左右 。燕窩的重量偏重 ， 大多添加其余的材料 。
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