梅菜蒸臘肉的家常做法梅干菜蒸臘肉的做法 _做法

1、主料：臘肉300g、梅干菜50g、小米辣3個、大蒜3瓣、味極鮮醬油1勺。
【梅菜蒸臘肉的家常做法梅干菜蒸臘肉的做法】2、臘肉切薄厚均勻的片，梅干菜過溫水泡洗一下，蒜切末，小米辣切圈。
3、把切好的臘肉碼入碗中。
4、底部也擺上幾片。
5、泡過的梅干菜擠水后填滿碗中。
6、加入1小勺味極鮮醬油，臘肉和梅干菜本身都有咸味，個人感覺就不用再加鹽了。
7、在梅干菜上鋪上蒜末。
8、再鋪上切好的小米辣。
9、上鍋隔水大火燒開轉中火蒸30分鐘。
10、出鍋，待稍微涼一點后倒扣于盤中即可。