1、雞切去爪,洗凈,放入滾水中煮10分鐘,撈起洗凈,控干水分 。
2、豬肉放入滾水中煮5分鐘,撈出洗凈,切丁 。
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3、枸杞洗凈 。田七洗凈,搗碎 。
4、湯鍋中倒入適量清水煮沸,放入整雞、豬肉丁、枸杞、田七、姜片再次煮開,慢火煲3小時后加鹽調味即可 。
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