1、蛋黃溶豆
2、制作方法
(1)準備用料:蛋黃35g、細砂糖5克、檸檬汁3滴、奶粉12克 。
(2)蛋黃加入檸檬中跟細砂糖 。
(3)用電動打蛋器打發(fā)至顏色變淺,體積變大,提起打蛋頭滴落的花紋不會立即消失 。
(4)加入奶粉 。
(5)用刮刀拌勻,注意不要消泡 。
【光用雞蛋可以做什么美食 光用雞蛋可以做什么美食圖片】(6)用刮刀拌勻,注意不要消泡 。
(7)不用擠太大,一個小圓圈就好,擠好后它自然會稍微變大一點 。
(8)放入提前預(yù)熱好的烤箱中層,上下火100度,烤25分鐘左右 。
根據(jù)自家烤箱溫度時間調(diào)節(jié),烤熟后才不會粘底 。
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