【煮面湯可以放蠔油嗎 煮水時放蠔油再煮面可以嗎】1、煮水時放蠔油再煮面可以的 。
2、蠔油其實也可以不用煮 ， 直接拌面的 。如果是做餡 ， 只能是一開始拌餡時就要加入 ， 如果是炒菜 ， 沒有什么嚴格規定 ， 可以開始時放 ， 也可以中途放 ， 或是出鍋前放也可以 。蠔油比較咸 ， 放時一定要注意鹽的用量 。
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