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如何腌甜柑桔 腌甜柑桔的做法

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【如何腌甜柑桔 腌甜柑桔的做法】柑桔是一種非常常見的水果，一般在10-12月期間成熟上市，因而過年的時候，正是柑桔大量上市的時候，柑桔也成為了大家非常喜歡的一種年貨 。除了可以直接吃之外，還可以通過腌甜柑桔的方式，來制作美味的甜柑桔 。
如何腌甜柑桔1、先準備一個玻璃瓶，將玻璃瓶洗干凈后，瀝干水分，放進消毒柜消毒 。再把柑桔放到沸水里面湯一分鐘左右，撈出來之后，放在陰涼通風處，將外皮的水分吹干 。如果有發現了有損壞或者爛掉的柑桔，可以直接丟棄，這種柑桔味道不好，還會影響身體健康，不適合吃 。
2、在柑桔的底部切個小口，賽一粒酸梅進去 。再塞了酸梅的柑桔放進準備好的玻璃瓶當中，每鋪滿一層柑桔，就撒上一層白糖，直到玻璃瓶被柑桔填滿 。用一塊干凈的布蓋上瓶口，再將瓶蓋蓋上，注意密封 。再把瓶子放到房間外面，接受日光直射 。

如何腌甜柑桔 腌甜柑桔的做法

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3、記得一定要在晚上將瓶子收緊房間，以免被雨水打濕，這樣連續經過30天的日曬之后，就可以將瓶子風口，存放到干爽處 。想吃的時候，隨時就可以拿出來吃 。這樣腌制的甜柑桔，味道真的非常甜，大家可以試試 。
甜柑桔的腌制方法可以用白糖來腌制甜柑桔，也可以通過加蜂蜜的方式來腌制甜柑桔 。用蜂蜜腌制甜柑桔的方法和上述步驟差不多，不過，在將甜柑桔放入玻璃瓶之后，一般在放入八分滿的時候，加入蜂蜜，直至蜂蜜漫過所有的柑桔 。最后，記得一定要日曬一個月左右 。這方法腌制的甜柑桔可以止咳祛痰 。

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