1、很多蔬菜開花后具有一定的毒素 ， 不過西蘭花開花不會產生毒素 ， 不會給身體健康造成任何影響 ， 不過開花后的西蘭花口感、營養價值都會大打的折扣 ， 所以平時最好食用新鮮的西蘭花 。
【西蘭花開花了還能吃嗎 西蘭花開花了還能吃嗎?】2、西蘭花在秋季7~8月時種植 ， 來年的春季4~5月西蘭花成熟并采摘 ， 這個時間段市場上才有新鮮成熟的西蘭花銷售 ， - 般新鮮成熟的西蘭花可存放-一周 ， 所以購買成熟的西蘭花需立刻食用 。
3、平時我們可用西蘭花做各種食物 ， 新鮮成熟的西蘭花不僅口感好 ， 它還含有多種維生素、膳食纖維等營養物質 ， 可及時給人體補充營養 ， 可起到增強抵抗力、降血壓等功效 ， 十分適合平時食用 。
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