東江魚的做法江魚做法大全 _做法

東江魚的做法：
1、小魚干用水沖干凈，干辣椒、尖椒切小段，姜蒜切末。
2、起鍋燒油，放入小魚干翻炒1分鐘，盛出備用。
3、再次起鍋燒油，放姜蒜、干辣、尖椒嗆香。
4、轉中小火，放小魚干翻炒，最后放鹽和生抽，繼續翻炒一分鐘，出鍋即可。
【東江魚的做法江魚做法大全】東江魚肉質細嫩、甜美，是一般淡水魚所不能及的，堪稱綠色食品。無污染水質，造就了東江魚的鮮、嫩、甜的優良品質。東江魚是湖南郴州四大特產之一。