1、原料：
【肉卷的家常做法 炒羊肉卷的家常做法】面粉、酵母粉、豬肉、蔥、醬油、食鹽、干棗 。
2、做法：
（1）面粉中加入酵母粉揉成面團醒一會 。
（2）豬肉切成小丁，蔥切碎 。放在容器了加點醬油，鹽拌勻備用 。
（3）干棗洗凈備用 。
（4）醒好的面團揉勻，分成小塊揉勻 。
（5）將一小塊面團搟成薄餅薄餅放入肉餡，卷起來，將兩頭靠攏向上，把后面使勁捏起來，如果粘不起來可以少抹上一點水，整理一下，然后再裝飾，做好后放到溫暖處發酵好，上鍋蒸熟，水開后20分鐘即熟，再等5分鐘開鍋取出即可食用 。
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