1、豬肺炒蘿卜絲的用料：豬肺一斤、白蘿卜半個、大蒜六根、辣椒適量、白酒10ml 醋5ml、味精2g、老抽15ml、菜籽油50ml 。
2、新鮮買來的豬肺肺管里面有很多血水和泡沫 ， 需要不停地給豬肺灌水再放水直到豬肺整體顏色變淡！剪掉多余的雜肉 。整個過程大概半小時 準備好菜籽油 。
3、洗好的豬肺放電壓力鍋保壓15分鐘！冷卻切好 。
【豬肺炒蘿卜絲怎么弄好吃 豬肺炒蘿卜絲怎么弄】4、把大蒜和辣椒切好備用！
5、鍋里油燒熱把大蒜先炒香 ， 再放入豬肺 ， 輔料蘿卜絲！完成 。
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