1、主料：南豆腐250g ， 津冬菜50g ， 香菇、蔥 1棵 ， 鹽 白砂糖 ， 油水淀粉高湯 。
【冬菜豆腐 冬菜豆腐魚的做法大全】2、把津冬菜洗凈切成末 ， 豆腐切成小長方塊用開水 ， 燙一下 。
3、大火加熱炒鍋中的油至6-7成熱 ， 放入津冬菜末和草菇丁煸炒片刻 ， 調入高湯煮沸 ， 加入白砂糖和少許鹽 。
4、將煮過的豆腐放入湯中小火燒4-5分鐘 ， 最后淋入水淀粉勾芡 ， 上桌前撒上蔥花 。
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