1、巴沙魚解凍，西紅柿洗凈，豆腐沖洗干凈，蔥、姜摘洗干凈 。
2、把巴沙魚柳片成薄片 。
3、把巴沙魚片裝入碗中，加料酒、味極鮮、淀粉抓拌均勻后，腌制15分鐘 。
【巴沙魚西紅柿燉豆腐的做法大全集 番茄巴沙魚豆腐的做法】4、西紅柿從頂部畫十字，放入盆中，倒入開水，倒開水的時候用澆的方法，從十字口處澆下去，這樣有利于剝皮 。
5、燙好的西紅柿剝皮切丁，蔥切碎、蔥白和蔥綠分開放，姜切末、蒜切米，豆腐切塊 。
6、鍋置火上燒熱后倒入適量的食用油，油溫至五成熱時加入蔥白和姜末爆出香味，放入番茄丁翻炒至出湯汁 。
7、鍋中加入沒過食材一半的水，攪拌均勻 。
8、開鍋后稍煮2分鐘放入豆腐，再煮5分鐘讓豆腐吸足番茄的湯汁，增加豆腐的口感 。
9、加入腌制好的巴沙魚片，放的時候要一片一片的放入，以免魚片粘連，輕輕推動攪勻 。稍煮兩分鐘 。加入胡椒粉、鹽、雞精調味即可 。
相關經驗推薦
- 西紅柿生蟲不想打藥怎么辦，附常見蟲害防治方法
- 西紅柿底部發黑爛了是什么原因，怎么治，切了還能吃嗎
- 西紅柿未成熟就腐爛是啥原因，怎么防治
- 阿里巴巴一件代發怎么操作流程 一件代發怎么操作流程
- 巴西種植面積最大的熱帶經濟作物是什么
- 什么東西不能和西紅柿一起吃 什么東西不能和西紅柿一起吃
- 西紅柿貝果 西紅柿貝丁的做法
- 尾巴骨摔傷怎么辦 尾巴骨摔傷怎么辦很疼
- 花甲可以和西紅柿一起吃嗎 花甲可以和西紅柿一起吃嗎
- 巴西龍骨的養殖方法 巴西龍骨怎么養