1、紫菜適量，海蠣125g，瘦肉35g，鮮香菇3朵，清蛾或花蛤幾個，蝦米一小撮，蘆筍幾根，雞蛋一個，蔥姜蒜適量，食鹽適量，淀粉適量 。
2、清蛾洗凈，香菇切丁，瘦肉，用適量的食鹽和生淀粉拌勻 。
【紫菜煲的做法 海蠣紫菜煲的做法】
3、洗凈海蠣，一樣拌上淀粉，加幾滴檸檬汁
4、放入少量油，蔥姜蒜爆香，放入洗凈瀝干的紫菜炒香，加入開水 。
5、一樣放入少量油爆香蔥姜蒜，然后炒下香菇，瘦肉，牡蠣 。
6、把食材放進砂鍋中，發火煮沸 。
7、差不多熟了放進小蝦米，蘆筍，放入蔥花即可出鍋 。
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