鮮豬血做成血塊的做法鮮豬血怎么凝固成塊 _生活百科

1、取一個干凈的盆，盆中放3勺鹽后加入純凈水。然后加入豬血。
2、等鮮豬血凝固后用洗干凈的刀切成塊狀。
3、用鍋燒水，等鍋中的水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。
4、燜夠時間后，從鍋里撈出洗凈浸在涼水里即可。
【鮮豬血做成血塊的做法鮮豬血怎么凝固成塊】5、豬紅又名豬血，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬紅富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。